Les délices de Karatsu

Jin et Kyoko nous ont emmenés, pour notre dernière sortie avec eux avant notre départ, chez Amegen, un restaurant au bord de l'eau près de Karatsu, à une quarantaine de kilomètres de Fukuoka (Karatsu avait d'ailleurs été notre première destination-découverte lors de notre arrivée ici il y a cinq ans). Amegen, c'est une belle maison traditionnelle, dont les salons particuliers surplombent la rivière, dont on peut apprécier la fraîcheur en dégustant ses petites truites ayu, ses carpes en sashimi, ses anguilles et le merveilleux corail de ses crabes d'eau douce. Remarquable endroit, donc... voyez les photos.

Cette impression fut confirmée par la découverte, sur les bords de la rivière, d'une multitude de trèfles à quatre, et même cinq feuilles.